Zabytkowa Wyłuszczarnia Nasion im. Zdzisława Borońskiego w Rucianem-Nidzie jest najstarszą działającą do dziś tego typu placówką w naszym kraju. Wszystkie urządzenia będące w jej wyposażeniu są oryginalne i w pełni sprawne. Wybudowana w latach 1890–92, była największą i najnowocześniejszą wyłuszczarnią na terenie ówczesnych Prus Wschodnich. Dziś magazyn główny może pomieścić jednorazowo 180 ton szyszek. Maksymalna wydajność łuszczenia wynosi 35 kg nasion na dobę, do ich pozyskania potrzeba ok. trzech ton szyszek.
Nasiona pozyskane w wyłuszczarni (średnio 200 kg rocznie, czyli ok. 35 mln sztuk) wykorzystywane są w szkółkach leśnych do produkcji sadzonek drzew.
Wyłuszczarnia jest częścią Ośrodka Edukacji Leśnej. W jej pobliżu biegnie ścieżka edukacyjna „Wokół Jeziora Chudek” o długości 1,6 km.
